在餐飲行業(yè)中,食材的新鮮度和質量直接關系到顧客的用餐體驗和滿意度。因此,建立一個高效、可靠的冷凍冷庫系統(tǒng)對于餐廳來說至關重要。以下是一個關于餐廳食材冷凍冷庫的案例給大家理解一下:
近期,我們剛為廣西省南寧市一員工餐廳安裝了一座大小為45立方左右的冷凍冷庫,主要用于日常餐廳食材短期儲備,例如:肉類、海鮮等,下面就來介紹一下這座小型的餐廳食材冷凍冷庫建造案例:
客戶需求:
1.建造一個冷凍冷庫,大小為45立方米左右;
2.要求溫度可自由調節(jié);
3.符合集中控制的管理要求;
4.在控制成本的前提下,選用高效節(jié)能的設備等。
1.尺寸大?。焊鶕脩羰褂眯枨蠛蛨龅厍闆r設計建造一個實際安裝尺寸為5940*2470*3000mm,大小約為44立方米的冷庫;
2.儲存產品:日常肉類、海鮮等食材儲備;
3.溫度范圍:-18℃;
4.具體配置:
①制冷系統(tǒng):配有一套6匹艾默生谷輪渦旋全封閉機組和一臺DD系列高效強風型冷風機,制冷量大,送風距離遠,庫內降溫速度及對流循環(huán)速度快,運轉平穩(wěn),低振動,制冷高效且均勻,能耗低,更節(jié)能省電,高性價比;
②其他配置:庫體材料定制雙面304不銹鋼結構的聚氨酯保溫板,高密度、高強度,隔熱保溫效果好,能有效減少冷量流失,節(jié)能省電;配備電控箱 、銅管等配件等(僅供參考,詳細見配置表)。
目前,該冷庫工程已順利安裝建設完成且交付用戶投入正常使用中。

注:以上僅供參考,如果您有冷庫安裝需求,想獲取冷庫具體的安裝造價表,可聯系我們歐雪冷庫在線客服(或撥打189-2347-5004)咨詢!